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Surimi ist japanisch für gehackter Fisch

Ist keine exquisite Delikatesse, sondern ein Krustentier- bzw. Krebsfleischimitat aus Fischresten. Es kann auch Zusatzstoffe wie Sorbit, Farbstoffe oder Hühnereiweiß enthalten. Allergiker sollten die Zutatenliste genau prüfen!Geschichte:Vor etwa 900 Jahren wurde in Japan entdeckt, dass gehackter Fisch mit Zucker gegart...
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Muscheln – Faustregel fürs Einkaufen und Zubereiten

Wie haltbar sind Muscheln oder worauf müssen Sie beim Einkauf und Kochen achten, darüber informieren wir Sie hier. Folgende Faustregel empfehlen uns Köche fürs Einkaufen und Zubereiten von Muscheln: Beim Einkaufen müssen sie zu sein, beim Kochen müssen s...
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Gemüse und Obst saisongerecht einkaufen

Gemüse und Obst sollten wenn es irgentwie gehtsaisongerecht eingekauft und auch verzehrt werden. Tomaten, Radieschen oder Erdbeeren haben im Winter eine weite Reise hinter sich und stammen meist aus dem Treibhaus. Das geht zu Lasten von Vitamingehalt und Gesc...
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Tricks der Supermärkte die uns zum Kaufen anregen

  Die Einkaufsfalle und Tricks der Supermärkte Sind Sie mal auch wieder mit doppelt soviel Produkten aus dem Supermarkt gekommen, als Sie eigentlich besorgen wollten? Sie fragen sich warum – hier erfahren Sie in welche Fallen sicher auch Sie geraten...
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Zinn und Zinngegenstände einkaufen in Sachsen oder Bayern

Zinngegenstände sind ein wunderschönes Mitbringsel und Andenken von Reisen und für viele unter Ihnen ist die Zinngiesserei bestimmt auch ein schönes Hobby. Ich erinnere mich noch sehr gut als sich in meiner Jugend Zinnsoldaten gegossen und diese dann ansch...
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