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Rettich

Rettich bleibt länger frisch wenn Sie nach dem Einkaufen direkt die Blätter entfernen. Ein angeschnittener Rettich hält länger, wenn Sie die Schnittfläche mit Frischhaltefolie abdecken.
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Wissenwertes über Remulade

– wem die Remoulade zu dünn ist, der kann ein zerdrücktes und hartgekochtes Eigelb unterziehen oder aber ein ganzes hartgekochtes und kleingehacktes Ei
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Nudeln und andere Teigwaren

– ist der Nudelteig zu feucht, geben Sie löffelweise Mehl hinzu– ist der Nudelteig zu trocken, geben Sie löffelweise Wasser hinzu– den Nudelteig vor der Verarbeitung für eine Stunde in Frischhaltefolie einpacken, dann klebt er nicht mehr s...
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Wie kann ich Reis am besten kochen?

Grundsätzlich ist die Zubereitung von Reis eine leichte Angelegenheit. Jedoch gibt es einige Kniffe, die man anwenden sollte um ein perfektes Reisgericht zu zaubern. Es ist total gleich welche Reissorte Sie kochen wollen, vor dem Kochen sollten Sie den Reis.....
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Rehrücken

– die Häute und die Sehnen entfernen, so kann er sich bei der Zubereitung nicht verziehen – das dünnere Ende mit Alufolie umwickeln, so gart er gleichmässig – das fertige Fleisch nicht lange oder am Besten gar nicht Warmstellen –...
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